毎日の食卓を華やかに！簡単下味冷凍＆常備菜レシピのおすすめを15選ご紹介

新型コロナウイルスの影響で、これまでよりも自宅で過ごす時間が増えてきましたね。

それにともなって自然と自炊をする回数も増え、料理のレパートリーを手軽に増やしたい…！と感じている人も多いのではないでしょうか。

便利なデリバリーサービスも、健康のことを考えるとさすがに毎日利用することは難しいですよね。

そこで今回は、今だからこそ知りたい！作り置きレシピ15選をご紹介します！

ぜひ今回ご紹介するレシピで、家庭の食卓を華やかに、自炊を楽しんでくださいね！

簡単味つけでメイン料理を作り置き！

自炊をするたびに、お肉を切ったり下味をつけたりするのって正直面倒ですよね。

できれば、手軽に簡単になおかつ時短に済ませたいもの。

そこで、下味保存できるメイン料理を10選ご紹介します！

1｜下味冷凍 豚肉の柚子胡椒みそ焼き

2｜【下味冷凍】鶏ささみの竜田揚げ

みんな大好き竜田揚げ！こどもにも大人気ですよね。
ジップロックにいれて下味をつけて保存。あとは揚げるだけのお手軽レシピです。

3｜下味冷凍 鮭の糀甘酒みそ漬け焼き

お魚のメイン料理だって、もちろん下味冷凍できます！
糀甘酒をつかうことで自然な甘みが引き出され、簡単に立派なメイン料理に！

4｜下味冷凍★鶏の照り焼き

家計にも優しい、栄養たっぷりの鶏むね肉を使った下味冷凍レシピ。
下味冷凍することでお肉がより柔らかくなり、止まらない美味しさです！

5｜下味冷凍＊チキン南蛮

甘酸っぱい風味が食欲をそそられるチキン南蛮。
時間のあるときにまとめて下味冷凍しておけば、いつでもすぐ美味しいレシピです。

6｜下味冷凍★豚バラ大根

7｜下味冷凍でしっとりカジキの照り焼き

パサつきがちな魚の照り焼きも、下味冷凍でしっとり！
カジキの他にもブリなどでも応用できます。

8｜下味冷凍◎作業２つ！親子丼

ランチにぴったりの親子丼も、なんと作り置きできるんです。
解凍後は卵と煮込むだけ！簡単スピードランチの出来上がりです。

9｜下味冷凍◎作業２つ！ナスと豚肉の生姜焼き

がっつり食べたい生姜焼きも、下味冷凍でしっかり簡単味つけできます。
ナスやその他の野菜も一緒に漬けこむと、栄養たっぷりのメイン料理の出来上がりです。

10｜トンテキ(下味冷凍)

下味冷凍で簡単おいしいトンテキ。
解凍後はじっくり焼くだけで晩ごはんの立派なメイン料理に☆

簡単ひと手間で副菜を作り置き！食卓を華やかに♪

毎日の食事。できれば彩りを意識したり、健康的に食事を楽しみたいものですよね。

ただ、1日に何品も作るのは面倒…。そこで最後に、副菜の作り置きレシピを5選ご紹介します。

1｜お弁当の定番❤ほうれん草の胡麻和え♪

栄養たっぷりのほうれん草を胡麻和えで美味しく！
止まらない美味しさなので、大量にストックしておいて間違いなしです☆

2｜大根の煮物

和食の定番の大根の煮物。こちらも常備菜として作り置きできます！
1品食卓に追加するだけで満足度の高い食事の出来上がりです。

3｜【夏献立】キャベツのシャキシャキもみ漬け

旬の春キャベツを使って、下味をつけておくことでこちらも立派な副菜の完成！
ぱくぱくお箸の止まらない美味しさです☆

4｜糸こんにゃくとツナのきんぴら。

人参を使うことで彩り華やかな副菜の完成！
ツナの旨味が感じられる、こどもから大人まで大好物のおかずです。

5｜日持ちする★とろとろ半熟味付けたまご

編集部から

いかがでしたでしょうか。

下味冷凍できるメイン料理レシピ、作り置きできる常備菜レシピをご紹介してきました。

メインと常備菜を組み合わせることで、華やかで栄養たっぷりの食卓に♪

ぜひ、自宅で過ごす時間の多い今こそ、レシピのレパートリーを増やしてみてくださいね☆